哪里教褡裢火烧 培训褡裢火烧 正宗褡裢火烧技术配方传授 特色小吃培训（河南 郑州新乡 南阳 洛阳 信阳驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 阳泉 晋城 山东 济南 青岛淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 菏泽 莱芜 潍坊）
褡裢火烧是老北京常见的传统小吃。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。
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